siemię lniane

Siemię lniane? Wykorzystaj je na 10 sposobów!

Siemię lniane to popularna nazwa nasion lnu. Te drobne nasionka posiadają niezwykłe właściwości lecznicze, dzięki czemu powinny na stałe zagościć w naszej diecie. Zastanawiasz się, jak można je przemycać do posiłków, które spożywamy każdego dnia? Oto porady:

 

Do czego wykorzystywać siemię lniane?

 

  1. Siemię lniane to dobry zamiennik produktów zwierzęcych (np. ryb, jaj) w diecie wegetariańskiej. Należy jednak mieć na uwadze, że w przypadku produktów roślinnych biokonwersja kwasu alfa-linolenowego (ALA) w kwas eikozapentaenowy (EPA) wynosi niecałe 10 proc., a biotransformacja w kwas dokozaheksaenowy(DHA) jest jeszcze niższa. Eksperci ds. żywienia potwierdzają, że dieta wegetariańska prawidłowo zbilansowana jest w stanie pokryć zapotrzebowanie na wszystkie składniki odżywcze, w tym na wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3.
  2. Kisiel z siemienia lnianego to idealny sposób na walkę z zaparciami. Wystarczy zalać nasionka lnu ciepłą wodą, odstawić na chwilę i poczekać, aż nasiona napęcznieją. Utworzy się kleistą maź, która jest nieocenionym lekarstwem na problemy z wypróżnianiem.
  3. Siemię lniane to świetny dodatek do zup. Smak nie ulegnie znacznej zmianie, a zupa zostanie wzbogacona o dodatkową porcję błonnika pokarmowego czy fitosteroli.
  4. Siemieniem lnianym możesz z powodzeniem zastąpić jajka. Aby zastąpić jedno jajo, wystarczy wymieszać 2 łyżki lnu z 2 łyżkami wody.
  5. Dodawaj ziarenka siemienia lnianego do panierki. Urozmaicaj dania, które przygotowujesz! Panierkę na kotlety przygotuj w zdrowszej wersji z dodatkiem siemienia lnianego.
  6. Wzbogacaj słodkie desery o siemię lniane – ciasta, lody, naleśniki…
  7. Używaj oleju lnianego do sałatek. Jego specyficzny cierpki smak i aromat potrafi podkreślić smak posiłku, np. pasty kanapkowej do chleba z sera białego, warzyw i aromatycznych ziół.
  8. Urozmaicaj zdrowe koktajle łyżeczką siemienia lnianego – mleczne, warzywne, owocowe czy koktajle na bazie napojów roślinnych.
  9. Wykorzystaj siemię lniane do białkowej sałatki po treningu.
  10. Świeżo zmielone siemię lniane zawsze trzymaj w szczelnym pojemniku. Najlepiej, jeżeli zostanie spożyte tuż po zmieleniu, wówczas zachowuje najwięcej składników odżywczych.

 

Bądź na bieżąco z Poradami Dnia! Już wkrótce przybliżymy zalety siemienia lnianego. Zachęcamy do regularnego odwiedzania naszej strony.

Udostępnij

Autor Porady

Moda na Zdrowie
Moda na Zdrowie

"Moda na Zdrowie" to miesięcznik, który propaguje zdrowy styl życia. Jego redaktorzy od 2003 roku piszą o zdrowiu, dietetyce, urodzie, ekologii, kuchni oraz sporcie. Znajdziecie go co miesiąc w najlepszych aptekach.

Inne porady

Nikt jeszcze nie dodał komentarza

Zostaw komentarz